Обработка яичного порошка

В сотрудничестве со специалистами TAV Ingenieria компания Moba предлагает технологию, направленную на получение сухих яичных продуктов более высокого качества: многоступенчатую вертикальную систему сушки. От традиционного метода, в котором используется горизонтальная сушилка, эта технология отличается тем, что распыление жидкости происходит в верхней части вертикальной башни. Такая вертикальная башенная система имеет множество преимуществ по сравнению с традиционной системой. Одно из наиболее важных заключается в том, что такой способ распылительной сушки позволяет получить продукт более высокого качества при меньших затратах. Первый этап аналогичен традиционной системе: горячий воздух проходит через распыленные частицы и поглощает влагу, образуя порошок. Второй этап заключается в том, что благодаря вертикальной башне мелкие частицы могут быть повторно впрыснуты в верхней части камеры. Эти мелкие частицы агломерируются с только что образовавшимися частицами. Конечный продукт регидратируется гораздо быстрее, чем традиционный порошок, что позволяет конечному пользователю сэкономить ценное время. Наконец, высушенные частицы опускаются на дно башенной системы, где статическая псевдоожиженная слойная система продувает воздух с более низкой температурой снизу. Это создает гораздо лучшую сыпучесть порошков, а также предотвращает слеживание более жирных продуктов, таких как цельное яйцо и яичный желток в порошке. Кроме того, использование этой системы позволяет проводить окончательную сушку при гораздо более низкой температуре, что не только позволяет создавать более качественный продукт, но и экономит энергию. Использование вертикальной башни также позволит вам очищать систему автоматически. Вместо ручной очистки камеры вертикальная башня поддается очистке с помощью системы CIP. Это значительно упрощает переход от производства яичного белка к производству яичного желтка или цельных яиц в порошке. Если у вас есть какие-либо вопросы, пожалуйста, свяжитесь с местным торговым представителем Moba для получения дополнительной информации.