卵の割卵・加工における革新の推進

モバ・イタリアは、ブルゲリオに所在する当社の卵割れ加工・処理専門のコンピテンスセンターです。当センターは当社の専門性を強化し、卵加工分野における収益性と生産効率の向上を実現するソリューションを提供いたします。

液体卵加工のための包括的なソリューション

モバは、自社開発の厳格な試験を経た部品と技術を用いて構築された、卵割れ加工および液状卵加工プラントのフルラインを提供しております。これらのソリューションは、高度な技術を持つエンジニアチームによって支えられ、専任スタッフ、信頼できるビジネスパートナー、そして広範なサービスネットワークを通じたグローバルな存在感により、世界中のお客様との緊密な連携を保証しております。当社の研究開発部門は、先進的なコンセプトを独立した製品、完全に統合された加工プラント、そしてお客様固有のニーズに応えるカスタマイズされたソリューションへと形を変えてまいります。

最も乾燥した卵黄

当社の主力技術の一つである「Moba Synchro」卵割離分離システムは、卵黄における最高レベルの乾物含有率を実現することで高く評価されております。先進的な技術と精密な制御により、Synchroは卵黄カップ内の卵白残留を最小限に抑え、優れた製品品質を提供するとともに、ご要望の厳しいお客様のご期待にもお応えいたします。この精密性は最終製品の価値を高めるだけでなく、効率性と均一性において業界の新たな基準を確立しております。

最も清潔な卵白

シンクロブレーカーは、統合されたAlbuchecker®システムにより、非常に清浄な卵白を提供することでも知られております。この先進的なシステムは、高解像度ビジョン技術と特許取得ソフトウェアを用いて、分離カップ上の卵黄の汚れを検出いたします。汚れが検出された場合、そのカップは自動的に全卵タンクへ迂回され、汚染を防ぎ純度を確保いたします。
汚染カップを除去することで、シンクロブレーカーは最高水準の清潔さを維持し、最も厳しい業界要件さえも満たします。この機能は、生産者が常に完璧な卵白を提供できるよう支援する、Moba社の品質への取り組みを体現しております。