Impulsando la innovación en la rotura y el procesamiento de huevos

Moba Italia es nuestro centro de competencia especializado en la rotura y el procesamiento de huevos, situado en Brugherio. Esta oficina refuerza nuestra experiencia y ofrece soluciones que aumentan la rentabilidad y la eficiencia de la producción en el campo del procesamiento de huevos.

Soluciones integrales para el procesamiento de huevos líquidos

Moba ofrece una gama completa de plantas de procesamiento de huevos líquidos y de rotura de huevos, construidas con componentes y tecnologías desarrollados internamente y rigurosamente probados. Estas soluciones cuentan con el respaldo de un equipo de ingenieros altamente cualificados y con nuestra presencia global a través de personal dedicado, socios comerciales de confianza y una amplia red de servicio, lo que garantiza un estrecho contacto con clientes de todo el mundo. Nuestra división de I+D transforma conceptos avanzados en productos independientes, plantas de procesamiento totalmente integradas y soluciones personalizadas que se adaptan a las necesidades únicas de sus clientes.

La yema de huevo más seca

Una de nuestras innovaciones estrella es el sistema de rotura y separación de huevos Moba Synchro, famoso por conseguir el mayor contenido posible de materia seca en la yema del huevo. Gracias a su avanzada tecnología y su preciso control, Synchro minimiza los residuos de albúmina en la copa de la yema, lo que proporciona una calidad superior del producto y satisface las exigencias de los clientes más exigentes. Esta precisión no solo aumenta el valor del producto final, sino que también establece un nuevo estándar en el sector en cuanto a eficiencia y consistencia.

La clara de huevo más limpia

Los separadores Synchro también son conocidos por proporcionar claras de huevo excepcionalmente limpias, gracias al sistema Albuchecker® integrado. Este avanzado sistema utiliza tecnología de visión de alta resolución y un software patentado para detectar manchas de yema en las copas de separación. Si se encuentra una mancha, la copa se desvía automáticamente al tanque de huevos enteros, lo que evita la contaminación y garantiza la pureza.
Al eliminar las copas manchadas, los rompedores Synchro mantienen los más altos estándares de limpieza, cumpliendo incluso con los requisitos más estrictos de la industria. Esta característica refleja el compromiso de Moba con la calidad, lo que permite a los productores ofrecer constantemente claras de huevo impecables.