Promouvoir l'innovation dans le domaine de la cassage et du traitement des œufs

Moba Italia est notre centre de compétences spécialisé dans le cassage et la transformation des œufs, situé à Brugherio. Ce bureau renforce notre expertise et propose des solutions qui augmentent la rentabilité et l'efficacité de la production dans le domaine de la transformation des œufs.

Solutions complètes pour le traitement des œufs liquides

Moba propose une gamme complète d'installations de cassage d'œufs et de transformation d'œufs liquides, construites à partir de composants et de technologies développés en interne et rigoureusement testés. Ces solutions sont soutenues par une équipe d'ingénieurs hautement qualifiés et bénéficient de notre présence mondiale grâce à un personnel dévoué, des partenaires commerciaux de confiance et un vaste réseau de service, garantissant un contact étroit avec nos clients dans le monde entier. Notre division R&D transforme des concepts avancés en produits autonomes, en installations de transformation entièrement intégrées et en solutions personnalisées adaptées aux besoins uniques de nos clients.

Le jaune d'œuf le plus sec

L'une de nos innovations phares est le système de cassage et de séparation des œufs Moba Synchro, réputé pour obtenir la teneur en matière sèche la plus élevée possible dans le jaune d'œuf. Grâce à sa technologie de pointe et à son contrôle précis, Synchro minimise les résidus d'albumen dans le récipient à jaune d'œuf, offrant ainsi une qualité de produit supérieure et répondant aux exigences des clients les plus avertis. Cette précision améliore non seulement la valeur du produit final, mais établit également une nouvelle norme industrielle en matière d'efficacité et de cohérence.

Le blanc d'œuf le plus pur

Les brise-œufs Synchro sont également réputés pour fournir des blancs d'œufs exceptionnellement propres, grâce au système Albuchecker® intégré. Ce système avancé utilise une technologie de vision haute résolution et un logiciel breveté pour détecter les taches de jaune d'œuf sur les coupelles de séparation. Si une tache est détectée, la coupelle est automatiquement détournée vers le réservoir d'œufs entiers, ce qui évite toute contamination et garantit la pureté du produit.
En éliminant les coupelles tachées, les brise-œufs Synchro maintiennent les normes de propreté les plus élevées, répondant ainsi aux exigences les plus strictes de l'industrie. Cette caractéristique reflète l'engagement de Moba en faveur de la qualité, permettant aux producteurs d'offrir en permanence des blancs d'œufs d'une pureté irréprochable.