Ohmic

L'utilisation Ohmic (utilisation de l'électricité pour chauffer le produit) afin d'obtenir une durée de conservation plus longue pour vos produits est bien connue dans l'industrie de la transformation des œufs. Cependant, la manière dont Moba applique désormais ce principe va au-delà de cet objectif. Moba Ohmic vous Ohmic d'utiliser ohmic elle a toujours été conçue : chauffer le produit avant la pasteurisation. La valeur ajoutée de cette innovation est remarquable. Augmentez la durée de conservation Le processus de chauffage précis et doux prolonge la durée de conservation de vos produits sans compromettre leur qualité. Améliorez la qualité Contrairement aux méthodes traditionnelles, Ohmic préserve les propriétés fonctionnelles des protéines d'œuf, telles que le moussage, l'émulsion et la viscosité, garantissant ainsi des produits finis de haute qualité. Fonctionnement Ohmic Ohmic utilise l'énergie électrique pour chauffer le produit de l'intérieur, garantissant une pasteurisation uniforme et efficace. Ce processus minimise l'encrassement et permet des cycles de production plus longs, réduisant ainsi le temps et les coûts de nettoyage. Ohmic rapide et précis Ohmic chauffe le produit de l'intérieur, réduisant l'encrassement et permettant des cycles de production plus longs, pouvant atteindre 12 heures, ce qui réduit considérablement les coûts de nettoyage. Haute efficacité Avec un rendement supérieur à 90 %, notre système offre des coûts d'investissement réduits et des économies d'énergie plus importantes par rapport aux méthodes de chauffage traditionnelles. Polyvalent Le Ohmic s'intègre facilement à presque tous les pasteurisateurs d'œufs existants. Convient aux jaunes d'œufs, aux œufs entiers et aux blancs d'œufs. Personnalisable et évolutif pour répondre à vos besoins spécifiques.