Ohmic

Die Verwendung Ohmic (Erhitzen des Produkts mit Strom) zur Verlängerung der Haltbarkeit Ihrer Produkte ist in der gesamten Eierverarbeitungsindustrie bekannt. Die Art und Weise, wie Moba dieses Prinzip nun anwendet, geht jedoch über dieses Ziel hinaus. Ohmic Moba Ohmic Sie ohmic einsetzen, ohmic sie ursprünglich gedacht war: zum Erhitzen des Produkts vor der Pasteurisierung. Der Mehrwert dieser Innovation ist sehr beeindruckend. Verlängerung der Haltbarkeit Der präzise und schonende Erhitzungsprozess verlängert die Haltbarkeit Ihrer Produkte, ohne deren Qualität zu beeinträchtigen. Verbesserung der Qualität Im Gegensatz zu herkömmlichen Methoden bewahrt Ohmic die funktionellen Eigenschaften von Eiproteinen wie Schaumbildung, Emulgierung und Viskosität und gewährleistet so hochwertige Endprodukte. So funktioniert Ohmic Ohmic nutzt elektrische Energie, um das Produkt von innen zu erwärmen und so eine gleichmäßige und effiziente Pasteurisierung zu gewährleisten. Dieser Prozess minimiert Verschmutzungen und ermöglicht längere Produktionsläufe, wodurch Reinigungszeit und -kosten reduziert werden. Schnelle und präzise Erwärmung Ohmic erwärmt das Produkt von innen, reduziert Verschmutzungen und ermöglicht längere Produktionsläufe von bis zu 12 Stunden, wodurch die Reinigungskosten erheblich gesenkt werden. Hohe Effizienz Mit einem Wirkungsgrad von über 90 % bietet unser System im Vergleich zu herkömmlichen Heizmethoden geringere Investitionskosten und höhere Energieeinsparungen. Vielseitig Das Ohmic lässt sich problemlos in fast jeden vorhandenen Eierpasteurisierer integrieren. Geeignet für Eigelb, Vollei und Eiweiß Anpassbar und skalierbar, um Ihren spezifischen Anforderungen gerecht zu werden