Osmosi inversa RO

L'osmosi inversa è un processo di concentrazione utilizzato per concentrare l'uovo intero prima dell'essiccazione durante la produzione di polvere di uovo intero. L'uovo intero contiene circa il 24% di sostanza secca (DM), che può essere concentrata fino al 37%, riducendo i volumi di 1/3. Ad esempio: se si dispone di 3.000 l/h, è possibile estrarre 1.000 l/h di acqua utilizzando l'osmosi inversa, quindi 2.000 l/h di prodotto possono essere inviati all'essiccatore. L'osmosi inversa offre i seguenti vantaggi: aumento della capacità di essiccazione risparmio energetico durante il processo di essiccazione