С новым, высоко оцененным рубильником Moba-Pelbo Synchro400
Технические характеристики:
Обработка
С новым, высоко оцененным рубильником Moba-Pelbo Synchro400
Ovosur готовится к будущему в сфере переработки яиц
В Moba мы ставим наших клиентов в центр компании, разрабатывая продукты и услуги, которые им нужны, и находя способы облегчить их жизнь. Имея более чем 70-летний опыт работы в яичной индустрии, мы знаем, с какими трудностями они сталкиваются, и мы с ними на каждом шагу. Мы пройдем лишнюю милю, чтобы обеспечить удовлетворенность наших клиентов. И мы благодарны, когда клиенты делятся своими успехами, как, например, Ovosur.
Ovosur - перуанский производитель яиц с более чем двадцатилетним опытом работы в пищевой промышленности. Компания считается одним из крупнейших производителей яиц в Латинской Америке. Мы поговорили с мистером Васко, владельцем Ovosur, и мистером Марчезе, нынешним генеральным директором, о выборе Moba-Pelbo и, в частности, о прерывателе Moba-Pelbo Synchro400, который работает с сентября 2019 года.
"Основа любой успешной стратегии - выбор правильного оборудования. Именно поэтому мы решили усовершенствовать нашу технологию сепарации и значительно увеличить производственные мощности".
Мистер Васко, не мог бы ты вкратце представить свою компанию?
Ovosur — это опытная и инновационная компания, основанная членами, одного из крупнейших производителей яиц в Латинской Америке. В настоящее время Ovosur является лидером в индустрии яичных продуктов в Перу и глубоко привержена развитию Латинской Америки и борьбе с недоеданием. Кроме того, мы стремимся сделать наши яичные продукты доступными для многих других стран, предоставляя индивидуальные рецепты и яичные продукты, которые соответствуют требованиям каждой страны. Этот план уже реализуется, поскольку мы ведем бизнес с различными странами с высокими стандартами, такими как Япония, Корея, Чили и Колумбия, и многие другие».
«Наш амбициозный план заключается в том, чтобы под руководством г-на Маркезе в течение следующих пяти лет увеличить наш доход в пять раз. Основой любой успешной стратегии является выбор правильного оборудования. Именно поэтому мы приняли решение усовершенствовать нашу технологию сепарации и значительно увеличить производственную мощность».
"Переход с наших старых молотов Pelbo на новую машину был финансовым испытанием для компании, но даже в первую неделю работы мы могли сказать, что это было хорошее решение".
Почему ты выбрал бренд Pelbo?
"Наш девиз - "confiabilidad, cercania e innovacion", что означает "надежность, близость и инновации"", - объясняет мистер Васко. "Наши продукты надежны, мы тесно сотрудничаем с нашими клиентами, чтобы понять их потребности, и стремимся к инновациям, чтобы наши клиенты оставались довольны". Исходя из текущей производительности нового оборудования и нашего многолетнего успешного сотрудничества, мы можем сделать вывод, что все эти ценности соблюдены."
«Должен признать, что мы весьма впечатлены новым измельчителем», — добавляет г-н Марчезе. «Переход с наших старых измельчителей Pelbo на новую машину был финансовым бременем для компании, но уже в первую неделю эксплуатации мы поняли, что это было правильное решение. Выход желтка (соотношение веса желтка и яйца) имеет первостепенное значение для нашего бизнеса, и я с гордостью могу сообщить, что мы получаем 28–29 % желтка из яиц, которые иногда бывают низкого качества. Это даже лучше, чем выход, который мы получали, когда в 90-е годы разбивали и разделяли яйца вручную!»
"Помимо впечатляющей производительности, которую показало новое оборудование Pelbo, я хотел бы подчеркнуть высокое качество разделения с чистым яичным белком и высоким выходом желтка", - продолжает мистер Марчезе. "Я не нашел ничего лучше с теми же типами яиц у других поставщиков, и такой уровень качества - именно то, что нам было нужно, ведь мы работаем с самыми строгими странами, такими как Япония, где качество всегда стоит на первом месте".
"Будучи сами семейным бизнесом, мы получили очень эмоциональное и позитивное представление о том, как Moba-Pelbo ведет свой бизнес. Техническое совершенство, но с человеческим отношением. Поэтому я очень уверен, что наша компания находится в очень хороших руках".
Оборудование работает уже почти три месяца. Как ты оглядываешься на переход от старой техники к новому оборудованию?
Мистер Васко: "Я очень горжусь своей технической командой. Они были мотивированы, организованы и очень усердно работали вместе с монтажной бригадой Moba-Pelbo, добившись не только более быстрого, чем ожидалось, времени установки, но и освоения оборудования во время монтажа и запуска. Я также хотел бы отметить, что команда Moba-Pelbo была очень отзывчивой и много знала о машине и бизнесе. Они были тронуты, когда увидели, что мы до сих пор эксплуатируем одну из их старейших машин. Один из парней упомянул, что его отец участвовал в разработке этого станка еще в 90-х годах. Будучи сами семейным бизнесом, это вызвало у нас очень эмоциональное и позитивное ощущение от того, как Moba-Pelbo ведет свой бизнес. Техническое совершенство, но с человеческим отношением. Вот почему я уверен, что наша компания находится в очень хороших руках".
"Инновации - это в нашей ДНК, и мы очень рады работать с новой технологией. Должен сказать, что технология от Moba-Pelbo достигает высочайшего уровня производительности, оставаясь при этом удобной для пользователя, поэтому оборудование быстро осваивается, и выучить все трюки не составляет труда", - добавляет мистер Марчезе. "У команды есть опыт работы со всеми видами оборудования, и машины Moba-Pelbo облегчают им жизнь. Когда я слышу от своего начальника производства такие слова, как "машина отличная, работает как часы" или " loader справляется со своей задачей, и разделение получается впечатляющим", я понимаю, что мы сделали правильный выбор".
- , Ovosur
