梁啓農園のカスタマージャーニー

著しい成長
梁啓農場は長年にわたり、業務用食卓卵、栄養強化卵、放し飼い卵の生産に特化してきた。卵の生産量が増加し、LKフレッシュ・ブランドを他の卵と差別化したいという思いから、梁啓農産は新たなブランド戦略を打ち出した。これは、卵の栄養価、大きさ、味を改善し、卵殻を強化し、保存期間を長くすることで価値を高めるというものだ。

梁記農場様は、2005年に最初のMoba2500選別機をご購入以来、Mobaの忠実な顧客であり続けており、その後Mopack100も導入されました。 事業拡大に伴い、同社はオムニアXF330に加え、液卵加工用にペルボ・マイクロ25卵割機を導入いたしました。本年、さらに2レーンを増設し、オムニアの血斑検出装置をアップグレードすることで、卵の品質向上を図っております。

人道的卵生産者

今日、消費者は自分たちの食べ物がどのように生産されているかをより意識するようになり、食品生産者がどのような農法で生産しているのかもっと知りたいと思うようになっている。この変化を受け、リャン・キー・ファーミングは3年前に産卵鶏の管理システムを見直した。産卵鶏の人道的な扱いについて学ぶため、タン・レン・イー氏はさまざまな農業展示会や見本市に海外から足を運んだ。彼は、農耕動物を最高の注意を払って大切に扱うことが、消費者の信頼を勝ち得ることにつながると固く信じている。そして、彼の強い信念は、"幸せな鶏は健康な卵を産む "というブランドのキャッチフレーズによってさらに強化されている。

最近、同社は東南アジア初の「人道的認定」農場となった。このガイドラインは、各国の動物科学者や獣医師40名で構成されるHFACの科学委員会によって定められている。この委員会は、産卵鶏の出生から屠殺までの人道的な扱いに関する要件を定義する責任を負っている。リャン・キー・ファーミングが採用している人道的な方法とは、抗生物質、動物性副産物、成長ホルモンを含まない、より健康的な卵を生産することを意味する。